Ăn xôi bị đầy bụng không? Cơ chế khó tiêu, đối tượng cần tránh và 5 mẹo ăn đúng

Ăn xôi CÓ THỂ gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt ở người có bệnh lý tiêu hóa hoặc hệ men tiêu hóa kém. Dưới góc độ chuyên môn, nguyên nhân chính là do cấu trúc tinh bột đặc thù của gạo nếp làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày. Cùng Yumangel tìm hiểu cơ chế và giải pháp trong bài viết dưới đây.

I. Cơ chế khoa học: Tại sao ăn xôi gây đầy bụng khó tiêu?

Ăn xôi có bị đầy bụng không? Câu trả lời là Có. Khác với gạo tẻ, tinh bột trong gạo nếp chủ yếu chứa Amylopectin (chiếm trên 95% thành phần).

Cấu trúc phân tử của Amylopectin rất vững chắc và có độ kết dính cao. Điều này khiến các Men tiêu hóa (Enzymes) trong dạ dày gặp khó khăn để chia cắt và phân giải thức ăn. Hệ quả là thời gian lưu trú của xôi tại Dạ dày – Tá tràng bị kéo dài.

Việc thức ăn tồn đọng lâu sẽ kích thích dạ dày tăng tiết acid HCl để cố gắng tiêu hóa, từ đó dễ kích hoạt các triệu chứng Trào ngược dạ dày thực quản (GERD), gây cảm giác ợ nóng, ợ chua và đầy chướng bụng.

Ăn xôi bị đầy bụng do lượng tinh bột dạng quánh và chất dinh dưỡng rất cao

Xem thêm: Ăn trứng bị đầy bụng: Nguyên nhân và cách xử lý

II. Ai dễ gặp tình trạng ăn xôi đầy bụng?

Không phải ai cũng bị đầy bụng sau khi ăn xôi, nhưng một số nhóm người sau đây có nguy cơ cao bùng phát triệu chứng:

1. Người có vấn đề về tiêu hóa

• Những bệnh nhân đang mắc viêm loét dạ dày, Trào ngược dạ dày thực quản (GERD), hoặc Hội chứng ruột kích thích (IBS) cần đặc biệt thận trọng.
• Việc tiêu thụ xôi nếp có thể kích thích tăng tiết acid quá mức, làm trầm trọng thêm các tổn thương viêm loét hiện có và gây ra cơn đau thượng vị dữ dội.

2. Người cao tuổi và trẻ nhỏ

• Càng lớn tuổi, hệ tiêu hóa càng suy giảm, lượng enzyme tiêu hóa giảm theo, khiến việc tiêu hóa xôi trở nên khó khăn hơn. Trẻ nhỏ cũng chưa có hệ tiêu hóa hoàn thiện, nếu ăn quá nhiều xôi dễ dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

3. Phụ nữ mang thai và người tiểu đường

• Xôi nếp có chỉ số đường huyết (GI) rất cao. Phụ nữ mang thai, đặc biệt là người bị tiểu đường thai kỳ nên hạn chế tối đa để tránh đầy bụng và tăng đường huyết đột ngột.

Xôi có thể làm tình trạng viêm dạ dày nặng hơn

III. So sánh các loại xôi: Loại nào dễ tiêu hóa hơn và loại nào cần tránh?

Để giảm tải áp lực cho dạ dày, bạn cần phân biệt mức độ khó tiêu của các loại xôi phổ biến:

• Xôi khó tiêu (Xôi Gấc, Xôi Xéo, Xôi Đậu Xanh, Xôi Gà…): Đây là nhóm cần hạn chế vì thường chứa hàm lượng Chất béo (lipid) và Protein cao từ mỡ gà, mỡ hành, ruốc… Sự kết hợp giữa tinh bột nếp và chất béo sẽ làm tăng gánh nặng và thời gian lưu trú thức ăn tại dạ dày.
• Xôi dễ tiêu hơn (Xôi Ngô/Xôi Bắp): Loại xôi này dễ tiêu hóa hơn do tinh bột nếp đã được “pha loãng” với ngô. Lượng chất xơ trong ngô cũng hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt hơn.

IV. Ăn xôi bị đầy bụng phải làm sao? 3 cách xử lý hiệu quả

Nếu không may gặp phải tình trạng đầy bụng do ăn xôi, bạn có thể tham khảo một số cách khắc phục dưới đây: 

• Uống trà quế: Quế là thảo dược tự nhiên có đặc tính tốt cho tiêu hóa, giảm đầy hơi, chướng bụng và chứng ợ nóng. Bạn chỉ cần lấy một nhánh quế xay nhuyễn, rồi hòa cùng với nước ấm và uống.
• Thảo dược thiên nhiên: Dân gian còn sử một số loại thảo dược từ thiên nhiên khác để chữa chứng đầy bụng, khó tiêu do ăn xôi như: giấm táo, nước ép nha đam, lá húng quế, tỏi, tinh bột nghệ, tinh dầu bạc hà, khoai tây, trà hoa cúc, gừng… Các mẹo tự nhiên có thể giúp xử lý đầy bụng tức thời. Tuy nhiên, nếu tình trạng đầy bụng kèm ợ nóng, ợ chua kéo dài hơn một tuần, đó có thể là dấu hiệu của việc tăng tiết acid dạ dày do bệnh lý nền. Khi đó, bạn cần một giải pháp trung hòa acid chuyên biệt.
• Uống Yumangel: Ngay khi có triệu chứng bị đầy bụng do ăn xôi, bạn hãy uống ngay 1 gói thuốc dạ dày chữ Y – Yumangel. Đây là một trong các thuốc chữa đau dạ dày và chứng đầy bụng, khó tiêu, ợ chua, ợ nóng…  do tăng tiết axit dạ dày được nhiều người lựa chọn hiện nay.

Thuốc dạ dày chữ Y chữa đau dạ dày và chứng đầy bụng hiệu quả

V. Cách phòng tránh bị đầy bụng khi ăn xôi

Ăn xôi đúng cách vừa giúp phòng tránh đầy bụng, khó tiêu vừa cung cấp dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Do vậy, khi ăn xôi bạn cần chú ý:

• Chỉ nên ăn xôi tối đa 2 lần/tuần.
• Nên ăn kèm xôi với các loại rau củ (dưa chuột, đu đủ nộm) để bổ sung enzyme thực vật hỗ trợ tiêu hóa.
• Người bị trào ngược dạ dày thực quản, đau dạ dày không nên ăn xôi vào bữa sáng.

Phụ nữ mang thai không nên ăn quá nhiều xôi

VI. Giảm đầy hơi, chướng bụng – Ăn ngon hơn cùng Yumangel

Cảm giác đầy bụng, khó tiêu sau mỗi bữa ăn khiến bạn khó chịu? Chướng bụng, ợ hơi kéo dài làm ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày? Đây là những dấu hiệu của tình trạng dư thừa acid dạ dày, khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém hiệu quả.

Yumangel giúp trung hòa acid, giảm nhanh đầy hơi, khó tiêu và bảo vệ niêm mạc dạ dày. Với dạng sữa dễ uống, Yumangel mang lại tác dụng nhanh, giúp bạn tận hưởng bữa ăn một cách trọn vẹn. Không còn lo lắng về chướng bụng, khó tiêu – ăn ngon hơn mỗi ngày với Yumangel!

Ăn ngon hơn, không đau dạ dày cùng Yumangel

Để tránh tình trạng ăn xôi bị đầy bụng, bạn nên điều chỉnh tần suất và kết hợp chế độ ăn hợp lý. Tuy nhiên, nếu triệu chứng đầy bụng kéo dài hơn một tuần, kèm theo buồn nôn hoặc nôn, bạn nên thăm khám bác sĩ ngay, vì đây có thể là dấu hiệu của viêm loét dạ dày.

*Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, không thay thế cho ý kiến chuyên môn từ bác sĩ.

Có thể bạn quan tâm:

• 17 Cách bấm huyệt chữa đầy bụng khó tiêu
  
• Tại sao ăn hải sản bị đầy bụng? Nguyên nhân và cách xử lý