8 cách chữa trào ngược dạ dày bằng gừng không nên bỏ qua

Gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp mà còn được xem như một vị thuốc quý trong Đông y, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý tiêu hóa, trong đó có chữa trào ngược dạ dày bằng gừng. Vậy liệu cách dùng gừng này có thực sự mang lại hiệu quả? Hãy cùng Yumangel tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

I. Lợi ích của gừng trong chữa trào ngược dạ dày là gì?

Từ lâu, gừng đã được xem là vị thuốc dân gian quen thuộc giúp làm ấm cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Trong điều trị trào ngược dạ dày, loại thảo dược này cũng mang lại nhiều tác dụng đáng chú ý nhờ đặc tính chống viêm, giảm axit và kích thích tiêu hóa tự nhiên.

• Trung hòa axit dạ dày, giảm nóng rát khó chịu: Các hoạt chất gingerol và shogaol trong gừng có khả năng trung hòa bớt lượng axit dư thừa, giúp làm dịu cảm giác ợ chua, nóng rát vùng thượng vị.
• Thúc đẩy tiêu hóa, giảm đầy hơi và buồn nôn: Gừng hỗ trợ co bóp dạ dày giúp thức ăn được tiêu hóa nhanh hơn, hạn chế tình trạng ứ trệ gây trào ngược. Đồng thời, tinh dầu gừng còn giúp làm giảm cảm giác buồn nôn, khó chịu sau bữa ăn.
• Kháng viêm, bảo vệ niêm mạc dạ dày: Với đặc tính chống viêm tự nhiên, gừng giúp làm dịu và phục hồi vùng niêm mạc bị tổn thương do axit dạ dày, giảm nguy cơ viêm loét tái phát.
• Giảm căng thẳng, ổn định hoạt động tiêu hóa: Gừng có khả năng điều hòa khí huyết, giảm stress nhẹ, yếu tố thường khiến trào ngược trở nên nghiêm trọng hơn.
• Tăng cường sức đề kháng và phục hồi tổn thương: Các chất chống oxy hóa trong gừng hỗ trợ bảo vệ tế bào, giúp niêm mạc dạ dày nhanh lành và khỏe mạnh hơn.
  

Tóm lại, việc chữa trào ngược dạ dày bằng gừng không chỉ giúp giảm nhanh triệu chứng ợ chua, buồn nôn mà còn hỗ trợ phục hồi hệ tiêu hóa từ bên trong, đặc biệt khi được sử dụng đúng cách và điều độ.

II. Tổng hợp 8 cách chữa trào ngược dạ dày bằng gừng

Chúng ta không thể phủ nhận hiệu quả chữa trào ngược dạ dày từ gừng. Tuy nhiên, chúng ta cũng không thể sử dụng gừng một cách bừa bãi. Vậy nên, đừng bỏ qua hướng dẫn uống gừng trị trào ngược dạ dày dưới đây bạn nhé.

1. Ngậm gừng tươi

Ăn gừng chữa trào ngược dạ dày là một trong những cách đơn giản nhất bạn có thể áp dụng. Cách này thích hợp khi cảm giác buồn nôn đột ngột xuất hiện. Khi ngậm gừng, các tinh trong dược liệu sẽ thẩm thấu xuống cổ họng và dạ dày giúp giảm buồn nôn, nôn mửa và hạn chế hiện tượng axit trào ngược lên thực quản.

Cách chữa trào ngược dạ dày bằng gừng tươi cụ thể như sau:

• Khi các triệu chứng trào ngược dạ dày xuất hiện, bạn có thể ngậm hoặc nhấm nháp vài lát gừng tươi sạch trong khoảng 2 – 3 phút. Lúc này, dưỡng chất sẽ ngấm dần xuống cổ họng và làm dịu triệu chứng khó chịu của trào ngược dạ dày.
• Nếu triệu chứng không giảm, bạn có thể ăn trực tiếp 2 – 3 lát gừng tươi. Ăn sẽ giúp dưỡng chất từ gừng ngấm vào cơ thể nhanh hơn.

2. Gừng ngâm giấm gạo

Giấm gạo chứa acid acetic có tác dụng thúc đẩy hoạt động tiêu hóa ở dạ dày, nhờ vậy hạn chế được tình trạng ứ đọng thức ăn gây đau thượng vị, ợ chua và ợ hơi. Kết hợp gừng với giấm gạo hỗ trợ làm giảm triệu chứng do trào ngược dạ dày.

Cách làm giấm gừng chữa trào ngược dạ dày như sau:

• Bạn chuẩn bị khoảng 300g gừng tươi, sau đó rửa sạch, cạo vỏ rồi thái thành lát mỏng.
• Tiếp đến bạn cho gừng  tươi vào một hũ thủy tinh, rồi cho thêm khoảng 400ml giấm, đậy nắp lại, ngâm trong khoảng 1 tuần – 10 ngày.
• Sau thời gian trên, bạn có thể ăn 2 – 3 lát gừng sau bữa ăn sáng để ngăn ngừa triệu chứng trào ngược dạ dày.

3. Uống trà gừng

Nếu bạn thường xuyên bị trào ngược dạ dày – thực quản làm phiền, bạn có thể duy trì thói quen uống trà gừng ấm. Trà gừng không những dễ thực hiện mà còn làm dịu các triệu chứng khó chịu một cách nhanh chóng.

Cách làm trà gừng trị trào ngược dạ dày như sau:

• Bạn đun sôi khoảng 300ml nước, sau đó thêm 5 – 7 lát gừng vào đun sôi tiếp trong khoảng 3 phút nữa.
• Tiếp đến, bạn bắc nồi ra, cho thêm 1 chút đường phèn cho dễ uống.
• Bạn có thể uống nước gừng trị trào ngược dạ dày khi có các triệu chứng hoặc uống trước bữa ăn sáng khoảng 20 – 30 phút.

4. Sử dụng gừng kết hợp mật ong

Bạn có thể kết hợp gừng ngâm mật ong để chữa triệu chứng trào ngược dạ dày, thực quản. Không chỉ giảm buồn nôn, giảm triệu chứng do trào ngược dạ dày, dùng gừng mật ong còn hỗ trợ ức chế hoạt động của vi khuẩn Helicobacter pylori.

Cách chữa trào ngược dạ dày bằng gừng ngâm mật ong như sau:

• Bạn chuẩn bị 1 củ gừng tươi, 1 thìa mật ong và 1 thìa nước cốt chanh.
• Sau khi rửa sạch và cạo vỏ, bạn xay nhuyễn củ gừng, chắt lấy nước cốt.
• Bạn hòa nước cốt gừng, mật ong và nước cốt chanh với khoảng 300ml nước ấm.
• Lấy nước ấm thu được uống trước bữa ăn sáng khoảng 20 – 30 phút để ngăn ngừa trào ngược dạ dày thực quản.
• Áp dụng cách chữa trào ngược bằng gừng ngâm mật ong trong khoảng 1 – 3 tháng, bạn sẽ thấy các tần suất và mức độ của các triệu chứng bệnh thuyên giảm dần.

5. Kết hợp trà gừng, mật ong và chanh

Phương pháp này phù hợp với người bệnh bị chướng bụng, buồn nôn và khó tiêu sau khi ăn. Ngoài tác dụng từ gừng, cả chanh và mật ong đều có khả năng kích thích hoạt động của cơ quan tiêu hóa, hạn chế tình trạng đầy bụng, khó tiêu ở người bị trào ngược acid dạ dày.

Cách thực hiện như sau:

• Cho 4 – 5 lát gừng vào hãm với 250ml nước sôi trong thời gian 5 phút
• Thêm 2 thìa cà phê mật ong vào nước gừng khuấy đều.
• Đợi trà gừng bớt nóng thì bạn cho thêm 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh vào.
• Lưu ý: Tránh cho quá nhiều nước cốt chanh vì chứa hàm lượng acid cao, có khả năng gây loét dạ dày và đau thượng vị.

6. Nước ép gừng

Nước ép gừng tươi tuy hơi khó uống nhưng lại hỗ trợ tăng sức đề kháng vô cùng tốt, nhất là vào thời điểm chuyển mùa. Bạn có thể chọn 1 trong 2 loại nước ép gừng như sau:

• Nước ép gừng chanh bạc hà: Chuẩn bị 450g gừng, lá bạc hà 2 nhánh, đường trắng. Rửa sạch các nguyên liệu rồi vào máy sinh tố xay nguyễn cùng 100ml nước. Lọc lấy nước uống.
• Nước ép gừng dứa: Chuẩn bị 700g gừng, 200ml nước ép dứa, đường. Gừng làm sạch thái miếng nhỏ rồi cho vào xay nhuyễn cùng chút nước. Lọc lấy nước gừng rồi trộn đều với nước ép dứa, thêm chút đường vào là có thể uống.

7. Sinh tố gừng nghệ

Nghệ có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm  nên hoạt động tốt như một chất khử trùng, chống vi khuẩn và chống nấm, giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

• Nguyên liệu cần có: 1 củ gừng, bột nghệ, mật ong.
• Cách làm: Cho gừng và đường vào xay nhuyễn cho tới khi thành hỗn hợp bột mịn.  Nếu thấy chưa đủ ngọt, bạn  có thể thêm 1 muỗng cà phê mật ong vào khuấy đều. Nên uống sinh tố gừng nghệ vào sáng sớm để có kết quả tốt nhất.

8. Bổ sung gừng vào món ăn hàng ngày

Ngoài ra, bạn cũng có thể bổ sung gừng vào chế độ ăn uống hàng ngày. Một số món ăn có thể dùng gừng như cháo, các món hấp, gà hầm, các món xào, trộn salad,…

III. Lưu ý gì khi chữa trào ngược dạ dày bằng gừng hiệu quả, an toàn?

Gừng là vị thuốc tự nhiên có khả năng giảm buồn nôn, chống viêm và hỗ trợ tiêu hóa, tuy nhiên việc sử dụng không đúng cách có thể phản tác dụng. Để đạt được hiệu quả tối ưu và đảm bảo an toàn cho dạ dày, người bệnh cần chú ý một số điểm quan trọng sau:

• Không dùng quá nhiều: Chỉ nên dùng 2-4g gừng tươi mỗi ngày (tương đương 1-2 lát mỏng). Dùng quá nhiều có thể gây nóng rát, kích ứng niêm mạc dạ dày.
• Không uống gừng khi bụng đói: Uống lúc đói làm tăng tiết axit, dễ gây đau hoặc bỏng rát dạ dày. Nên dùng sau bữa ăn khoảng 30 phút.
• Tránh kết hợp với thực phẩm, thuốc có tính nóng: Không dùng cùng ớt, tiêu, rượu, hoặc thuốc chống đông máu để tránh gây xuất huyết, rối loạn tiêu hóa.
• Người có bệnh nền nên hỏi ý kiến bác sĩ: Người bị cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn đông máu, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần cẩn trọng khi dùng.
• Chọn gừng tươi, chế biến nhẹ nhàng: Ưu tiên gừng tươi, sạch, không héo mốc. Dùng dạng trà gừng, gừng mật ong hoặc nấu cháo để giảm kích ứng.

IV. Câu hỏi thường gặp

1. Nên dùng gừng tươi hay gừng khô để chữa trào ngược dạ dày hiệu quả hơn?

Cả gừng tươi và gừng khô đều có tác dụng hỗ trợ giảm trào ngược dạ dày, tuy nhiên gừng tươi thường mang lại hiệu quả tốt hơn. Lý do là gừng tươi chứa hàm lượng tinh dầu và hoạt chất gingerol cao hơn, giúp trung hòa axit, giảm buồn nôn và làm dịu niêm mạc dạ dày nhanh chóng

Ngược lại, gừng khô có tính ôn mạnh hơn, dễ gây nóng trong nếu dùng nhiều. Vì vậy, người bị trào ngược nên ưu tiên dùng gừng tươi pha nước ấm hoặc kết hợp mật ong, thay vì sử dụng bột gừng hay gừng khô thường xuyên.

2. Uống nước gừng vào thời điểm nào trong ngày là tốt nhất cho người bị trào ngược?

Buổi sáng sau khi ăn 30 phút là thời điểm tốt nhất để uống nước gừng, giúp làm ấm dạ dày, kích thích tiêu hóa và giảm cảm giác đầy hơi, khó chịu

Ngoài ra, có thể uống sau bữa tối khoảng 1-2 giờ nếu hay bị trào ngược vào ban đêm. Tuy nhiên, không nên uống khi bụng đói hoặc ngay trước khi ngủ vì có thể làm tăng tiết axit, gây khó chịu vùng thượng vị.

3. Dùng gừng nhiều có gây nóng, ảnh hưởng đến dạ dày không?

Gừng có tính ấm, nếu dùng quá liều (trên 5-10g tươi/ngày) có thể gây nóng trong người, khô miệng hoặc cồn cào dạ dày

Vì vậy, người bị trào ngược chỉ nên dùng 1-2 lát gừng tươi pha nước ấm mỗi lần, uống 1-2 lần/ngày là đủ. Việc sử dụng đều đặn, liều lượng vừa phải sẽ giúp giảm trào ngược hiệu quả mà không ảnh hưởng xấu đến dạ dày.

4. Phụ nữ mang thai bị trào ngược có dùng được gừng không?

Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng gừng với liều lượng nhỏ, hợp lý để giảm cảm giác buồn nôn, ợ hơi hay trào ngược. Tuy nhiên, chỉ nên dùng gừng tươi dạng pha loãng hoặc kết hợp mật ong, tránh uống nước gừng quá đặc hoặc dùng liên tục nhiều ngày.Đặc biệt, phụ nữ mang thai ở 3 tháng cuối nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, vì gừng có thể làm tăng lưu thông máu, không phù hợp với một số thai phụ có cơ địa nhạy cảm.

Tận dụng đặc tính kháng viêm, giảm co thắt dạ dày của gừng là một cách đơn giản giúp người bệnh giảm bớt cảm giác nóng rát, ợ chua khó chịu. Tuy nhiên, chữa trào ngược dạ dày bằng gừng chỉ nên xem là biện pháp hỗ trợ. Tốt nhất bạn nên kết hợp điều trị với chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý để đạt hiệu quả cao.