Thực đơn cho người bị HP dạ dày trong 7 ngày giúp mau hồi phục

Trong bài viết này, thuốc dạ dày chữ Y sẽ đi sâu vào những vấn đề phức tạp trong việc kiểm soát nhiễm H. pylori thông qua chế độ và thực đơn ăn uống. Thực đơn cho người bị HP dạ dày trong 7 ngày dưới đây nhằm mục đích chữa lành đường ruột và dạ dày một cách tự nhiên.

I. Tầm quan trọng của ăn uống khi bị nhiễm HP dạ dày

Tầm quan trọng của ăn uống khi bị nhiễm HP dạ dày

Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc điều trị HP. Bởi vì một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm hoặc làm giảm bớt các triệu chứng. Áp dụng thực đơn ăn uống phù hợp có thể hỗ trợ cho các phương pháp điều trị y tế và thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh hơn.

Hỗ trợ làm lành niêm mạc dạ dày

Thực phẩm giàu dưỡng chất như nghệ (curcumin), mật ong, yến mạch, và rau củ mềm (bí đỏ, cà rốt) giúp giảm viêm, thúc đẩy tái tạo niêm mạc dạ dày bị tổn thương do vi khuẩn HP. Việc ăn các món mềm, dễ tiêu cũng hạn chế áp lực lên dạ dày, giúp tổn thương nhanh hồi phục hơn.

Ức chế vi khuẩn HP

Một số thực phẩm có khả năng kháng khuẩn tự nhiên như tỏi (chứa allicin), trà xanh (chứa polyphenol), và các sản phẩm giàu probiotic (sữa chua không đường, men vi sinh) giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP, cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Giảm triệu chứng đau dạ dày

Các món dễ tiêu hóa như cháo, súp, hoặc khoai lang hấp sẽ làm dịu dạ dày, giảm triệu chứng đau, đầy hơi và ợ chua. Trái cây ít chua như chuối chín, táo ngọt và lê giúp hạn chế kích ứng niêm mạc. Đồng thời, hạn chế thực phẩm kích thích như đồ cay nóng, chiên rán, hay đồ uống chứa caffeine sẽ giúp giảm sự khó chịu ở dạ dày.

Ngăn ngừa biến chứng

Chế độ ăn lành mạnh góp phần giảm nguy cơ loét dạ dày, thủng dạ dày hoặc ung thư dạ dày do vi khuẩn HP. Tránh xa các thực phẩm có tính axit cao, nhiều dầu mỡ và đồ uống có cồn giúp bảo vệ dạ dày khỏi tổn thương thêm.

Tăng cường sức đề kháng

Chế độ ăn giàu vitamin C (có trong trái cây ngọt), kẽm (trong hải sản, thịt nạc) và protein sẽ hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn HP hiệu quả hơn.

II. Nguyên tắc khi lựa chọn thực phẩm cho người nhiễm HP dạ dày

Người bị HP dạ dày nên ăn và nên kiêng thực phẩm gì

Người bị HP dạ dày nên ăn và nên kiêng thực phẩm gì

Khi lựa chọn thực phẩm cho người nhiễm HP dạ dày, bạn cần chú ý lựa chọn đúng thực phẩm nên ăn và tránh dùng thực phẩm không nên ăn:

1. Thực phẩm cần tránh

Thực phẩm chế biến sẵn và chiên: Thực phẩm chế biến sẵn có chứa chất phụ gia và chất bảo quản khó tiêu hóa, có thể gây kích ứng dạ dày và góp phần gây viêm. Tương tự, thực phẩm chiên rán có nhiều chất béo không tốt cho sức khỏe và có thể phá vỡ chức năng tiêu hóa, gây bất lợi cho việc kiểm soát H. pylori.

Thực phẩm chứa nhiều axit, có tính cay nóng và đồ uống kích thích: Thực phẩm chứa nhiều axit như trái cây chua, nước ép cà chua, đồ cay nóng như ớt tiêu sa tết, đồ uống kích thích như Cà phê, trà đặc, rượu bia, nước ngọt có ga. Đây là nhóm thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của H. pylori bằng cách kích thích niêm mạc dạ dày.

Thực phẩm tăng tiết axit: Thực phẩm chứa nhiều muối, đồ muối chua hay đồ giàu chất béo như sữa nguyên kem, bơ, phô mai…có thể chậm quá trình làm rỗng dạ dày và làm tăng nguy cơ trào ngược axit, làm trầm trọng thêm các triệu chứng nhiễm H. pylori.

Xem chi tiết: Bị HP dạ dày kiêng ăn gì để loại bỏ bệnh triệt để, nhanh chóng?

2. Thực phẩm nên chọn

Thực phẩm dễ tiêu hóa, làm dịu dạ dày

Chọn thực phẩm dễ tiêu hóa, ít gây kích ứng dạ dày, từ đó làm giảm áp lực cho hệ tiêu hóa và làm dịu niêm mạc bị tổn thương. Các thực phẩm bao gồm: 

  • Tinh bột dễ tiêu hóa: Cơm mềm, cháo, súp, bánh mì trắng, khoai lang, khoai tây là những món cung cấp năng lượng dễ hấp thụ mà không làm tăng tiết axit dạ dày.
  • Rau củ ít xơ, dễ tiêu: Các loại rau như bí đỏ, cà rốt, bông cải xanh, cải bó xôi, cải thảo là nguồn vitamin và khoáng chất quan trọng, đồng thời ít xơ cứng nên dễ tiêu hóa.

Thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

Các thực phẩm trong nhóm này không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn cung cấp lợi khuẩn, tăng cường sức khỏe đường ruột:

  • Thực phẩm giàu Probiotic: Thực phẩm giàu Probiotic như sữa chua không đường, men vi sinh, kefir, dưa cải bắp và miso chứa vi khuẩn có lợi hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh. Tiêu thụ những thực phẩm này thường xuyên có thể giúp khôi phục lại sự cân bằng cho hệ thực vật đường ruột và tăng cường chức năng miễn dịch, hỗ trợ tiêu diệt H. pylori.
  • Trái cây ít chua: Chuối chín, táo ngọt (gọt vỏ), lê, và dưa hấu cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu mà không gây kích thích dạ dày.
  • Các loại thịt nạc và cá béo như cá hồi, cá thu, thịt gà (bỏ da), và thịt heo nạc không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp protein cần thiết cho quá trình phục hồi.

Nhóm thực phẩm ức chế HP

Một số thực phẩm chứa hợp chất tự nhiên giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP, hỗ trợ quá trình điều trị như 

  • Tỏi: Chứa allicin, hợp chất kháng khuẩn tự nhiên giúp giảm sự phát triển của vi khuẩn HP. 
  • Mật ong: Có tính kháng khuẩn và làm lành niêm mạc. 
  • Nghệ: Thành phần curcumin trong nghệ nổi tiếng với tác dụng chống viêm, làm lành tổn thương dạ dày và bảo vệ niêm mạc. 
  • Trà xanh (pha loãng): Chứa polyphenol, một chất chống oxy hóa giúp kháng khuẩn HP.

III. Phương pháp xây dựng thực đơn cho người bị HP dạ dày trong 7 ngày 

Phương pháp xây dựng thực đơn cho người bị HP dạ dày

Dưới đây là cách xây dựng thực đơn cho người bị nhiễm HP dạ dày trong 7 ngày bạn có thể tham khảo và áp dụng: 

1. Ngày 1: Làm sạch và giải độc

Bắt đầu hành trình chữa bệnh của bạn với sinh tố xanh, rau hấp và trà thảo dược giàu chất chống oxy hóa. Tránh các thực phẩm gây viêm như thịt chế biến và đường tinh luyện.

2. Ngày 2: Súp làm dịu ruột

Chuẩn bị các món súp bổ dưỡng bằng nước hầm xương, rau và thảo mộc để làm dịu chứng viêm và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Hãy chọn miso hoặc súp gà chứa nhiều men vi sinh để tăng thêm lợi ích cho hệ tiêu hóa.

3. Ngày 3: Bữa ăn giàu protein

Kết hợp các protein nạc như gà nướng, cá hoặc đậu phụ vào bữa ăn của bạn để thúc đẩy quá trình sửa chữa mô và phát triển cơ bắp. Kết hợp với các loại rau giàu chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt để có năng lượng bền vững.

4. Ngày 4: Món ăn giàu chất chống oxy hóa

Thưởng thức nhiều loại trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Kết hợp các loại quả mọng, trái cây họ cam quýt và rau lá xanh vào chế độ ăn uống để chống lại stress oxy hóa và tăng cường chức năng miễn dịch.

5. Ngày 5: Thực phẩm lên men

Khai thác sức mạnh của thực phẩm lên men như kim chi, dưa cải bắp và sữa chua để bổ sung vi khuẩn có lợi cho đường ruột và cải thiện tiêu hóa. Những thực phẩm giàu men vi sinh này thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh và tăng cường chức năng miễn dịch.

6. Ngày 6: Thuốc thảo mộc và trà

Nhấm nháp các loại trà và thuốc thảo dược nhẹ nhàng như gừng, bạc hà và hoa cúc để giảm bớt sự khó chịu về tiêu hóa và giảm viêm. Những biện pháp tự nhiên này hỗ trợ sức khỏe đường ruột tổng thể và thúc đẩy thư giãn.

7. Ngày 7: Ăn uống trong chánh niệm 

Hãy kết thúc hành trình 7 ngày ăn kiêng H. pylori của bạn bằng một ngày ăn uống chánh niệm (ăn chậm và tập trung, không bị phân tâm). 

Phương pháp ăn này sử dụng tất cả các giác quan thể chất và cảm xúc của mình để trải nghiệm và thưởng thức, lựa chọn món ăn, loại thực phẩm mà bản thân yêu thích.

IV. Thiết lập chi tiết thực đơn ăn trong 7 ngày cho người bị HP dạ dày 

Dưới đây là thông tin chi tiết về thực đơn cho người bị HP dạ dày trong 7 ngày, nếu đang quan tâm bạn có thể tham khảo và áp dụng: 

1. Ngày 1: Thanh lọc và thải độc

thực đơn ngày 1 cho người nhiễm HP

Thực đơn ngày 1: sinh tố, rau hấp và thực phẩm giàu chất chống oxy hóa    

  • Bữa sáng: Bắt đầu ngày mới bằng món sinh tố xanh sảng khoái với rau bina, cải xoăn, dưa chuột và một chút nước cốt chanh. Trộn cho đến khi mịn để tăng cường dưỡng ẩm và giải độc vào buổi sáng.
  • Bữa trưa: Thưởng thức món salad quinoa bổ dưỡng với các loại rau trộn như ớt chuông, cà chua, dưa chuột và cà rốt. Trộn với nước sốt dầu giấm nhẹ để tăng hương vị.
  • Bữa tối: Bữa tối, hãy thưởng thức món cá hồi nướng thơm ngon kết hợp với bông cải xanh hấp. Nêm cá hồi với các loại thảo mộc và gia vị để tăng thêm hương vị. Đồng thời hấp bông cải xanh cho đến khi mềm giòn để có món ăn phụ bổ dưỡng.

2. Ngày 2: Thực phẩm chống viêm

Thực đơn ngày 2 cho bệnh nhân hp dạ dày

Thực đơn ngày 2: món súp bổ dưỡng làm dịu dạ dày

  • Bữa sáng: Chuẩn bị một bát yến mạch để qua đêm với quả mọng tươi và một chút mật ong. Yến mạch để qua đêm không chỉ tiện lợi mà còn chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa để hỗ trợ sức khỏe đường ruột.
  • Bữa trưa: Thưởng thức món salad rau bina và bơ sống động với những lát ức gà nướng. Sự kết hợp của các loại rau lá xanh, kem bơ và protein nạc không chỉ tạo nên bữa ăn ngon mà còn giúp chống viêm.
  • Bữa tối: Làm ấm người bằng một bát súp đậu lăng tẩm gia vị nghệ. Nghệ nổi tiếng với đặc tính chống viêm nên món súp này là sự lựa chọn tuyệt vời để làm dịu các triệu chứng liên quan đến H. pylori.

3. Ngày 3: Bữa ăn giàu Probiotic

Thực đơn ngày 3: Bữa ăn giàu Probiotic

Thực đơn ngày 3: Bữa ăn giàu Probiotic, Protein

  • Bữa sáng: Ăn một phần kem sữa chua Hy Lạp phủ mật ong và hạnh nhân để có một bữa sáng giàu men vi sinh hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
  • Bữa trưa: Đậu phụ xào với kim chi cay và hỗn hợp rau củ giúp cung cấp một lượng lớn probiotic. Có thể ăn với quinoa hoặc gạo lứt để có thêm khoáng chất và chất xơ.
  • Bữa tối: Thỏa mãn vị giác của bạn với món tôm nướng mọng nước kèm theo rau bina (rau chân vịt) xào. Tôm là nguồn cung cấp protein nạc, trong khi rau bina cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cho sức khỏe tổng thể.

4. Ngày 4: Bữa ăn giàu chất xơ

Thực đơn ngày 4: Món ăn giàu chất chống oxy hóa cho người nhiễm HP

Thực đơn ngày 4: Món ăn giàu chất chống oxy hóa

  • Bữa sáng: Bắt đầu ngày mới với một lát bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt phủ bơ nghiền và rắc muối biển. Bữa sáng giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no đến bữa trưa.
  • Bữa trưa: Thưởng thức một bát cà ri đậu lăng và rau củ để có bữa trưa giàu chất xơ và bổ dưỡng. Đậu lăng chứa nhiều chất xơ và protein nên thực phẩm này là sự lựa chọn tuyệt vời để kiểm soát vi khuẩn H. pylori.
  • Bữa tối: Dùng bữa tối với một bát quinoa rau nướng bổ dưỡng cùng nhiều loại rau nướng và quinoa. Khi ăn bạn có thể rưới thêm nước sốt thơm để tăng thêm hương vị.   

5.  Ngày 5: Các lựa chọn giàu chất dinh dưỡng

Thực đơn ngày 5: lựa chọn giàu chất dinh dưỡng

Thực đơn ngày 5 giàu dinh dưỡng cho người bị HP dạ dày

  • Bữa sáng: Ăn sáng với bánh pudding hạt chia phủ trái cây tươi để có một bữa sáng giàu chất dinh dưỡng, giàu chất xơ và axit béo omega-3.
  • Bữa trưa: Thưởng thức món salad đậu xanh và rau củ thỏa thích trộn với nước sốt đậm đà.
  • Bữa tối: Nướng ức gà và cải Brussels để có bữa tối vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng.

6. Ngày 6: Hydrat hóa và chữa lành

thực đơn ngày 6: hỗ trợ sức khỏe đường ruột tổng thể và thúc đẩy thư giãn

Thực đơn ngày 6: hỗ trợ sức khỏe đường ruột tổng thể và thư giãn

  • Bữa sáng: Uống 1 ly sinh tố nước dừa và các loại trái cây bổ dưỡng như dứa, xoài và chuối.
  • Bữa trưa: Thưởng thức món salad dưa chuột và bạc hà giòn, tươi mát rưới nước sốt dầu giấm nhẹ để có một bữa ăn trưa bổ dưỡng và chữa lành.
  • Bữa tối: Nướng loại cá mà bạn yêu thích, ăn kèm với măng tây để có một bữa tối nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng.

7. Ngày 7: Kết thúc thực đơn

Ngày 7: Kết thúc thực đơn

Ngày 7: Kết thúc thực đơn với món ăn, loại thực phẩm mà bản thân yêu thích

  • Bữa sáng: Ăn bánh kếp làm từ ngũ cốc nguyên hạt mịn màng rưới siro cây phong. 
  • Bữa trưa: Thưởng thức món rau nướng bổ dưỡng với nhiều loại rau nhiều màu sắc cùng món ăn bạn yêu thích.
  • Bữa tối: Nhồi ớt chuông với hỗn hợp quinoa mặn sau đó cho vào nướng tới khi chín mềm để kết thúc thực đơn ăn trong 7  ngày cho người bị HP dạ dày.

V. Lời khuyên khi áp dụng thực đơn 7 ngày cho người bị HP dạ dày 

Khi áp dụng thực đơn cho người bị HP dạ dày trong 7 ngày kể trên, bạn cần chú ý những điều sau:

1. Cách chế biến các món ăn 

Sau khi chọn lựa được thực phẩm phù hợp, người bị HP dạ dày cũng nên lưu ý đến cách chế biến. Tốt nhất, người bị HP dạ dày nên chế biến món ăn dưới dạng hấp, luộc, chưng, hầm, nướng; hạn chế chiên, rán, xào nhiều dầu mỡ.

Thức ăn nên nấu chín mềm để giúp dễ ăn, tránh hiện tượng dạ dày co bóp quá mức, từ đó làm giảm các cơn đau.

2. Ăn uống đúng giờ

Người bị HP dạ dày nên ăn uống đúng giờ vào các thời điểm nhất định trong ngày. Nếu để bụng đói, dạ dày sẽ tiết dịch vị và gây kích thích niêm mạc, tăng co bóp từ đó sẽ làm tăng các cơn đau.

Chú ý đến thời gian của các bữa ăn; nên nhai kỹ và ăn chậm để thức ăn được nghiền nát, giúp dạ dày tiêu hóa dễ dàng.

3. Kiểm soát khẩu phần

Chú ý đến khẩu phần ăn để tránh ăn quá nhiều, điều này có thể gây căng thẳng cho hệ tiêu hóa. Chọn các bữa ăn nhỏ và thường xuyên hơn để tránh cảm giác khó chịu do ăn quá no và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tốt hơn.

4. Cung cấp đủ nước

Cung cấp đủ nước để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và sức khỏe nói chung. Hãy cố gắng uống nhiều nước trong ngày để giúp thải độc tố và duy trì các chức năng cơ thể tối ưu.

5. Lắng nghe cơ thể

Theo dõi phản ứng của cơ thể với các loại thực phẩm khác nhau và điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp. 

Nếu một số loại thực phẩm nhất định gây khó chịu hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng trong thực đơn ăn kiêng của H. pylori, hãy cân nhắc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống để thúc đẩy quá trình chữa lành.

6. Kết hợp các hoạt động giảm căng thẳng

Căng thẳng mãn tính có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng do nhiễm HP dạ dày và làm gián đoạn chức năng tiêu hóa. 

Vì vậy nên kết hợp các hoạt động giảm căng thẳng như yoga, thiền hoặc các bài tập thở sâu để thúc đẩy sự thư giãn tâm lý và nâng cao sức khỏe tổng thể.

Bằng cách tuân theo thực đơn cho người bị HP dạ dày trong thời gian 7 ngày kết hợp điều chỉnh lối sống và phương pháp điều trị y tế, vi khuẩn HP sẽ nhanh chóng bị tiêu diệt triệt để. Mặt khác, người bị nhiễm HP dạ dày nên thăm khám với bác sĩ chuyên khoa được chẩn đoán chính xác tình trạng và có giải pháp điều trị phù hợp. Để được tư vấn kỹ hơn về sức khỏe dạ dày, bạn vui lòng gọi đến hotline 1800.1125 (miễn phí cước) để gặp trực tiếp dược sĩ của Yumangel nhé.

Để lại bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *