Giải đáp: Đau dạ dày ăn trứng được không?

Trứng là thực phẩm bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, với người bị đau dạ dày, việc lựa chọn thực phẩm cần thận trọng hơn. Vậy đau dạ dày có ăn trứng được không? Cùng Yumangel tìm hiểu bài viết dưới đây.

I. Đau dạ dày có ăn trứng được không?

1. Đau dạ dày có nên ăn trứng thường?

Trứng gà, trứng vịt cung cấp nhiều dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Đặc biệt, khoáng chất, vitamin, enzym, protein… trong trứng rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Bên cạnh đó, trứng không chứa nhiều chất béo và cholesterol có hại nên ít gây áp lực lên hệ tiêu hóa cũng như dạ dày. Ngoài ra, trứng còn góp phần làm dạ dày giảm tiết axit dịch vị.

Tuy nhiên, trứng gà, trứng vịt cũng cần sử dụng đúng để không tạo áp lực nên hệ tiêu hóa.  Bên cạnh đó, những người bị dị ứng protein trong trứng cũng nên hạn chế sử dụng thực phẩm này để tránh bị đầy bụng, khó tiêu.

2. Đau dạ dày ăn trứng vịt lộn được không?

Ngoài các loại trứng thường, trứng vịt lộn có hàm lượng dinh dưỡng cao nên người đau dạ dày được khuyến khích sử dụng. Tuy nhiên, khi sử dụng, người bị đau dạ dày sẽ cần lưu ý nhiều hơn người bình thường.

Vì trứng vịt lộn có tính hàn và nhiều dinh dưỡng nên người đau dạ dày cần ăn đúng thời điểm và ăn với hàm lượng hợp lý.

II. Người đau dạ dày nên ăn trứng như thế nào cho an toàn?

Trứng là thực phẩm giàu dinh dưỡng và tương đối dễ tiêu. Tuy nhiên với người bị đau dạ dày, bạn nên ăn đúng cách, đúng thời điểm là yếu tố quyết định để tránh làm bệnh nặng hơn.

1. Cách chế biến trứng tốt cho dạ dày

Cách chế biến ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng tiêu hóa của dạ dày. Người đau dạ dày nên ăn trứng luộc chín kỹ. Đây là cách chế biến an toàn nhất, ít dầu mỡ, giúp dạ dày tiêu hóa nhẹ nhàng hơn. Bạn có thể chế biến trứng thành các món mềm, dễ tiêu như trứng hấp, trứng đánh với cháo, súp.

Không nên sử dụng:

• Trứng chiên, trứng rán nhiều dầu mỡ vì dễ gây đầy bụng, kích thích tiết axit dạ dày.
• Trứng sống, trứng lòng đào do nguy cơ nhiễm khuẩn và khó tiêu.
• Trứng nêm quá nhiều gia vị cay, mặn vì có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày.

2. Thời điểm ăn trứng phù hợp

Thời điểm ăn trứng cũng rất quan trọng đối với người đau dạ dày.

• Nên ăn trứng vào buổi sáng hoặc buổi trưa, khi dạ dày hoạt động ổn định hơn.
• Nên ăn trứng sau khi đã ăn lót dạ, tránh ăn khi bụng quá đói.
• Không nên ăn trứng vào buổi tối muộn vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

Ngoài ra, người đau dạ dày chỉ nên ăn trứng với lượng vừa phải, khoảng 4-5 quả mỗi tuần, để tránh dư đạm và tạo áp lực cho hệ tiêu hóa.

III. Chữa đau dạ dày bằng trứng gà có thật sự hiệu quả?

Trứng gà không có tác dụng chữa khỏi đau dạ dày và không thể thay thế các phương pháp điều trị y tế.

Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách, trứng gà có thể hỗ trợ giúp dạ dày dễ chịu hơn, bổ sung dinh dưỡng và hạn chế tình trạng kích thích niêm mạc dạ dày trong một số trường hợp.

1. Trứng gà có tác dụng gì đối với dạ dày?

Trứng gà là thực phẩm giàu protein, vitamin và khoáng chất, có cấu trúc mềm và tương đối dễ tiêu hóa khi được chế biến đúng cách. Với người đau dạ dày, trứng gà có thể:

• Giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Hỗ trợ nuôi dưỡng và phục hồi niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
• Giảm cảm giác cồn cào, mệt mỏi do thiếu dinh dưỡng.

Những tác dụng này chỉ mang tính hỗ trợ, không tác động trực tiếp đến nguyên nhân gây đau dạ dày như viêm loét, nhiễm vi khuẩn HP hay tăng tiết axit.

2. Vì sao nhiều người cho rằng trứng gà chữa được đau dạ dày?

Nhiều người tin rằng có thể chữa đau dạ dày bằng trứng gà vì:

• Trứng gà dễ ăn, dễ tiêu, ít gây khó chịu cho dạ dày hơn các thực phẩm khác.
• Khi ăn đúng cách, một số người cảm thấy triệu chứng đau dạ dày giảm nhẹ.
• Trứng giúp no lâu, hạn chế tình trạng dạ dày trống rỗng, yếu tố làm tăng tiết axit.

Điều này dễ dẫn đến hiểu lầm rằng trứng gà có khả năng chữa bệnh. Do vậy trứng gà là thực phẩm dinh dưỡng tốt, dễ tiêu nhưng không có tác dụng chữa đau dạ dày.

IV. Những sai lầm người đau dạ dày thường mắc phải khi ăn trứng

Với nhiều người, trứng là thực phẩm quen thuộc, dễ ăn, lại giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy, khi bị đau dạ dày, không ít người ăn trứng theo thói quen mà không để ý rằng chỉ cần ăn sai một chút cũng có thể khiến dạ dày khó chịu hơn. Dưới đây là những sai lầm phổ biến khi ăn trứng:

• Ăn trứng khi bụng đói, khiến dạ dày tiết nhiều axit, dễ đau và nóng rát.
• Ăn trứng chiên, rán nhiều dầu mỡ, gây đầy bụng, khó tiêu, trào ngược.
• Ăn trứng sống hoặc trứng lòng đào, khó tiêu và dễ kích ứng niêm mạc dạ dày.
• Tin rằng trứng có thể chữa khỏi đau dạ dày, bỏ qua việc điều trị đúng cách.
• Ăn trứng quá nhiều hoặc quá thường xuyên, làm dạ dày bị quá tải.
• Kết hợp trứng với đồ cay nóng, rượu bia, cà phê, làm tăng tiết axit dạ dày.
• Không để ý phản ứng cơ thể sau khi ăn trứng, vẫn cố ăn dù dạ dày khó chịu.

Nhiều người ăn trứng cùng với đồ cay, nhiều gia vị, thực phẩm chua. Những thói quen này rất không tốt và khiến tình trạng bệnh dạ dày của bạn tệ hơn.

V. Lưu ý trong ăn uống cho người đau dạ dày

Có thể thấy, chế độ dinh dưỡng có vai trò đặc biệt đối với sức khỏe dạ dày. Người bị đau dạ dày cần lưu ý các điểm sau đây.

1. Nên làm gì?

• Nên ăn chín uống sôi. Tốt nhất nên nấu thực phẩm chín mềm để dễ tiêu hóa.
• Nên ăn thực phẩm được chế biến theo kiểu hấp, luộc thay vì chiên, xào để giảm áp lực lên dạ dày.
• Nên tăng cường rau xanh, uống đủ nước.
• Sử dụng thực phẩm có khả năng trung hòa hoặc giảm tiết axit dịch vị, thực phẩm có tác dụng bảo vệ niêm mạc và làm lành tổn thương trên niêm mạc dạ dày như cháo, súp, bánh mì, nghệ, gừng…

2. Không nên làm gì?

• Không nên ăn đồ cay nóng, chua, lạnh, kích thích dạ dày.
• Không uống rượu bia, cà phê, đồ uống có gas, nhiều đường.
• Không nên ăn đồ ăn cứng, khó tiêu.
• Không sử dụng thực phẩm sống, nhiễm khuẩn, ôi thiu, đồ muối chua…

Chế độ ăn uống khoa học không chỉ giúp giảm triệu chứng đau dạ dày mà còn hỗ trợ bảo vệ và phục hồi niêm mạc dạ dày lâu dài. Vì vậy, người bệnh cần kiên trì duy trì thói quen ăn uống lành mạnh, kết hợp theo dõi sức khỏe để phòng ngừa biến chứng.

Đau dạ dày ăn trứng được không còn phụ thuộc vào cách ăn, cách chế biến và tình trạng dạ dày của mỗi người. Trứng có thể bổ sung dinh dưỡng nếu dùng đúng cách, nhưng chữa đau dạ dày bằng trứng gà chỉ mang tính hỗ trợ, không thể thay thế phương pháp điều trị y khoa. Để bảo vệ dạ dày, người bệnh nên ăn trứng điều độ và theo dõi phản ứng cơ thể.