Thực hư cách chữa đau dạ dày bằng trứng gà?

Đau dạ dày là bệnh lý phổ biến, gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Bên cạnh thuốc tây y, nhiều người tìm đến các mẹo dân gian, trong đó có cách chữa đau dạ dày bằng trứng gà. Liệu trứng gà thực sự có công dụng như lời đồn, hay chỉ là một quan niệm chưa được kiểm chứng? Hãy cùng Yumangel làm rõ trong bài viết dưới đây.

I. Thực hư cách chữa đau dạ dày bằng trứng gà?

Trong dân gian, nhiều người truyền miệng cách chữa đau dạ dày bằng trứng gà nhờ tin rằng loại thực phẩm này có thể làm dịu cơn đau và phục hồi sức khỏe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia y tế, trứng gà không có khả năng điều trị dứt điểm bệnh dạ dày. Nguyên nhân là bởi cơ chế chữa bệnh dạ dày thường dựa trên việc trung hòa acid, giảm viêm và làm lành niêm mạc, trong khi trứng gà không chứa thành phần có tác dụng trực tiếp này.

Mặc dù vậy, trứng gà vẫn có giá trị nhất định trong hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Một số nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy, lòng đỏ trứng gà chứa kháng thể IgY có khả năng ức chế vi khuẩn HP – tác nhân gây viêm loét và ung thư dạ dày. Cơ chế này hoạt động bằng cách:

• Ngăn HP bám vào niêm mạc dạ dày.
• Bất hoạt men Urease, khiến HP khó tồn tại trong môi trường acid.
• Giảm nguy cơ kháng thuốc của HP.
  

Như vậy, trứng gà không thể thay thế thuốc điều trị, nhưng nếu được sử dụng hợp lý, nó có thể hỗ trợ làm giảm tác động tiêu cực của HP và cải thiện triệu chứng.

II. Lợi ích của trứng gà đối với người đau dạ dày là gì?

Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, trứng gà mang lại nhiều lợi ích cho người có vấn đề về dạ dày:

• Bổ sung năng lượng và dưỡng chất: Giàu protein, vitamin A, D, B12, cùng các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi và photpho, giúp cơ thể phục hồi tốt hơn trong giai đoạn bệnh làm giảm ăn uống.
• Cải thiện tiêu hóa: Chứa Lecithin – một hoạt chất hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
• Hỗ trợ giảm đau và viêm: Khi kết hợp với các dược liệu như nghệ hoặc mật ong, trứng gà giúp tăng hiệu quả kháng viêm, làm dịu niêm mạc, nhờ đó giảm cơn đau thượng vị.
• Giảm nguy cơ biến chứng: Nhờ kháng thể IgY trong lòng đỏ, việc dùng trứng gà đúng cách có thể góp phần giảm nguy cơ viêm loét tiến triển nặng và hỗ trợ phòng ngừa ung thư dạ dày.
• An toàn khi dùng hợp lý: Ăn 3-4 quả/tuần, ưu tiên luộc hoặc hấp thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ, giúp người bệnh dễ tiêu hóa và hạn chế kích ứng dạ dày.

III. Cách dùng trứng gà hỗ trợ điều trị dạ dày như thế nào tốt?

Trong dân gian, nhiều người tin rằng trứng gà khi kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên khác như mật ong, nghệ, chanh hay lá mơ lông sẽ giúp làm dịu cơn đau và hỗ trợ phục hồi niêm mạc dạ dày. Dưới đây là một số cách thường được áp dụng:

1. Cách ăn trứng gà chữa đau dạ dày cùng nghệ và mật ong

Chữa đau dạ dày bằng trứng gà cùng mật ong là mẹo dân gian phổ biến nhất, bởi nghệ và mật ong đều là nguyên liệu có lợi cho dạ dày. Nghệ chứa curcumin giúp giảm viêm, làm lành vết loét, trong khi mật ong làm dịu niêm mạc. Khi kết hợp với trứng gà, hỗn hợp này vừa dễ ăn vừa bổ dưỡng.

Chuẩn bị:

• 1 lòng đỏ trứng gà ta
• 2 thìa tinh bột nghệ
• 2 thìa mật ong
• 50ml nước ấm
  

Cách thực hiện:

• Đánh tan lòng đỏ trứng.
• Hòa tinh bột nghệ với nước ấm, sau đó cho trứng và mật ong vào trộn đều.
• Đem hỗn hợp đi hấp cách thủy khoảng 15–20 phút cho chín mềm.
  

Cách sử dụng: Ăn khi còn ấm, tốt nhất sau bữa ăn khoảng 2 giờ. Một liệu trình có thể kéo dài 7–8 ngày liên tiếp, sau đó nghỉ 2–3 ngày rồi tiếp tục.

Cách kết hợp trứng gà với nghệ và mật ong có thể giúp giảm viêm loét, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện các triệu chứng như ợ nóng hay đau rát vùng thượng vị. Phương pháp này đặc biệt phù hợp với những người thường xuyên bị đau dạ dày âm ỉ và muốn bổ sung dinh dưỡng. 

Tuy nhiên, nếu bạn có tiền sử dị ứng mật ong hoặc mắc các vấn đề về gan mật như vàng da thì nên tránh áp dụng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

2. Chữa đau dạ dày bằng trứng gà và chanh

Mẹo này thường được truyền miệng nhiều trong dân gian. Ý tưởng là dùng acid nhẹ trong chanh kết hợp với trứng gà để làm sạch dạ dày. 

Chuẩn bị:

• 1 quả trứng gà ta (lấy cả quả, không tách vỏ)
• 1–2 quả chanh tươi
  

Cách thực hiện:

• Rửa sạch trứng gà, cho vào ly thủy tinh.
  
• Vắt nước cốt chanh ngập quả trứng, ngâm từ 8–12 tiếng đến khi lớp vỏ tan ra, còn lại lớp màng mỏng.
  

Cách sử dụng: Ăn phần trứng còn lại, có thể thêm chút mật ong để dễ nuốt.

Một số người cho rằng acid trong chanh có thể trung hòa và làm mềm trứng, giúp bổ sung canxi, trong khi trứng hỗ trợ bảo vệ niêm mạc dạ dày. Tuy nhiên, phương pháp này chưa được khoa học chứng minh rõ ràng và có thể gây kích ứng đối với những người bị viêm loét nặng. Do đó, chỉ nên tham khảo nếu bạn có cơ địa khỏe và dạ dày không quá nhạy cảm.

3. Cách ăn trứng gà chữa dạ dày và lá mơ lông

Lá mơ lông là vị thuốc dân gian quen thuộc, thường dùng để giảm đầy hơi, khó tiêu, chữa rối loạn tiêu hóa. Khi kết hợp với trứng gà sẽ tạo thành món ăn vừa dễ làm vừa có tác dụng hỗ trợ dạ dày.

Chuẩn bị:

• 1 quả trứng gà ta
• Một nắm lá mơ lông tươi (rửa sạch, thái nhỏ)
• Gia vị: chút muối, dầu ăn
  

Cách thực hiện:

• Đập trứng gà, cho lá mơ đã thái nhỏ vào, trộn đều cùng chút muối.
• Hấp cách thủy hoặc rán nhỏ lửa cho chín vừa.
  

Cách sử dụng: Ăn khi còn nóng, có thể dùng kèm cơm trắng. Nên dùng 2–3 lần/tuần.

Hỗn hợp trứng gà kết hợp với lá mơ lông giúp giảm tình trạng đầy hơi, chướng bụng, đồng thời cung cấp protein dễ tiêu hóa từ trứng. Phương pháp này phù hợp với những người thường gặp khó tiêu hoặc cảm giác chướng bụng sau bữa ăn. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều lá mơ vì có thể gây lạnh bụng và khó chịu cho dạ dày.

4. Trứng hấp mộc nhĩ

Mộc nhĩ (nấm mèo) chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hóa. Khi hấp cùng trứng, món ăn này vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn.

Chuẩn bị:

• 1 quả trứng gà ta
• 3-4 tai mộc nhĩ khô (ngâm nở, rửa sạch, thái sợi)
• Gia vị: chút muối, dầu mè hoặc dầu ăn
  

Cách thực hiện:

• Đập trứng, đánh tan rồi cho mộc nhĩ thái sợi vào trộn đều.
• Thêm chút muối hoặc dầu mè cho thơm.
• Đem hấp cách thủy khoảng 15 phút cho đến khi chín mềm.
  

Cách sử dụng: Ăn khi còn nóng, có thể dùng 2–3 lần/tuần.

Trứng gà hấp cùng mộc nhĩ giúp bổ sung chất xơ, hỗ trợ nhu động ruột và giảm tình trạng táo bón. Đây là phương pháp chế biến an toàn, lành tính, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, mộc nhĩ cần được nấu chín kỹ, tránh ăn sống để phòng ngừa nguy cơ ngộ độc.

IV. Cần lưu ý gì khi dùng trứng gà chữa đau dạ dày?

Dùng trứng gà hỗ trợ cho dạ dày có thể mang lại lợi ích, nhưng không phải ai cũng phù hợp. Nếu sử dụng sai cách, người bệnh có thể gặp phải những tác dụng ngược. Vì vậy, bạn nên lưu ý một số điểm quan trọng sau:

• Ăn với lượng vừa phải: Người đau dạ dày chỉ nên ăn 3–4 quả trứng mỗi tuần. Ăn quá nhiều dễ làm dạ dày phải hoạt động nặng nề hơn, gây đầy bụng, khó tiêu, thậm chí tăng cholesterol xấu.
• Chọn trứng đảm bảo chất lượng: Trứng phải còn tươi, vỏ nguyên vẹn, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh dùng trứng nứt, dập hoặc để lâu ngày vì nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella – tác nhân gây đau bụng, tiêu chảy.
• Không ăn trứng sống: Dù dân gian có một số cách dùng trứng sống với chanh hoặc mật ong, các bác sĩ khuyến cáo nên tránh vì nguy cơ vi khuẩn và khó tiêu hóa. Trứng chín vừa sẽ an toàn hơn và cơ thể hấp thu tốt hơn.
• Hạn chế chiên rán nhiều dầu mỡ: Các món chiên dễ gây kích ứng dạ dày và khó tiêu. Người bệnh nên ưu tiên hấp, luộc hoặc chế biến cùng nghệ, mật ong để tăng tác dụng giảm viêm, làm lành niêm mạc.
  

Dù trứng gà khá được nhiều người tin dùng để hỗ trợ điều trị đau dạ dày. Tuy nhiên, trứng gà chỉ là thực phẩm dinh dưỡng không có khả năng chữa khỏi viêm loét dạ dày. Nếu bạn thường xuyên đau, ợ chua, đầy hơi… hãy đi khám để được chẩn đoán và điều trị đúng cách, tránh biến chứng nguy hiểm.

V. Một số câu hỏi thường gặp

1. Trứng gà sống ngâm nước cốt chanh có hại dạ dày không?

Nhiều người tin rằng trứng gà sống ngâm chanh có thể làm dịu dạ dày. Tuy nhiên, việc ăn trứng sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella, gây rối loạn tiêu hóa hoặc ngộ độc thực phẩm. Bên cạnh đó, axit trong chanh có thể làm tăng tiết dịch vị, dễ khiến người viêm loét dạ dày trở nên khó chịu hơn. Do vậy, cách làm này không được khuyến khích áp dụng.

2. Trào ngược dạ dày ăn trứng gà được không?

Người bị trào ngược dạ dày vẫn có thể ăn trứng gà vì đây là nguồn protein dễ tiêu và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nên chế biến bằng cách luộc hoặc hấp thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ, vì chất béo có thể làm chậm tiêu hóa, tăng áp lực dạ dày và khiến triệu chứng trào ngược nặng hơn. Ăn vừa đủ, khoảng 3–4 quả trứng/tuần, sẽ tốt hơn là sử dụng quá nhiều.

3. Tác dụng phụ nào khi lạm dụng trứng gà để chữa đau dạ dày không?

Việc dùng quá nhiều trứng gà có thể gây dư thừa cholesterol, ảnh hưởng tim mạch và gan mật. Riêng với bệnh nhân dạ dày, ăn quá nhiều trứng, đặc biệt là chiên rán, dễ gây đầy bụng, khó tiêu, làm nặng thêm triệu chứng. Ngoài ra, chưa có nghiên cứu khoa học khẳng định chữa đau dạ dày bằng trứng gà thực sự hiệu quả, nên người bệnh cần thận trọng, không nên coi đây là phương pháp chính.

4. Phụ nữ mang thai, cho con bú hoặc trẻ nhỏ có nên dùng trứng gà để chữa đau dạ dày không?

Trứng gà là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có lợi cho phụ nữ mang thai, mẹ cho con bú và trẻ nhỏ nếu được chế biến chín kỹ. Tuy nhiên, khi dùng với mục đích chữa đau dạ dày bằng trứng gà, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng để đảm bảo an toàn.

Nhìn chung, trứng gà chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể và phần nào có lợi cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, việc chữa đau dạ dày bằng trứng gà không thể xem là phương pháp điều trị đặc hiệu. Thay vì xem đây là phương pháp điều trị chính, người bệnh nên sử dụng như một phần trong chế độ ăn uống hợp lý. Sự kết hợp giữa dinh dưỡng, lối sống khoa học và phác đồ y tế mới giúp tình trạng bệnh lý nhanh chóng cải thiện.