Người bị đau dạ dày có thể ăn cá bình thường, thậm chí đây còn là thực phẩm tốt nên ăn hàng ngày. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về việc đau dạ dày có ăn được cá không qua bài viết dưới đây!
Mục lục
I. Lợi ích của cá với sức khỏe con người
Cá chính là nguồn thực phẩm lành mạnh cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Có nhiều loại cá khác nhau gồm:
- Cá nước ngọt: Cá hồi cá trích, cá chép, cá thát lát, cá chạch, cá nheo, cá trê, cá ngát, cá tra, cá lăng, cá đù, cá rô đồng, cá rô phi, cá lóc, cá bống, cá chim trắng, cá trắm đen, cá mè…
- Cá biển: Cá ngừ, cá trích, cá cơm, cá da trơn, cá mòi, cá tuyết, cá thu…
- Cá nước lợ: Cá bớp, cá chẽm, cá mú, cá nâu, cá dìa, cá đối, cá bè, cá chom vây vàng, cá măng…
Bổ sung cá một cách hợp lý vào chế độ ăn hàng ngày sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Có lợi cho sức khỏe tim mạch.
- Giảm thiểu nguy cơ đau tim cũng như đột quỵ
- Tốt cho mắt, bảo vệ thị giác.
- Tăng cường sức khỏe cho não bộ.
- Tăng khả năng miễn dịch.
- Giúp xương chắc khỏe hơn.
- Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị chứng trầm cảm.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn.
- Ngăn ngừa các triệu chứng hen suyễn ở trẻ em.
- Hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Giúp giảm lượng cholesterol trong máu.
- Làm chậm quá trình lão hóa, giảm bạc tóc.
- Cải thiện tình trạng thấp khớp.
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh tự miễn như đái tháo đường týp 1.
- Kích thích mọc tóc.
II. Đau dạ dày có ăn được cá không? Giải đáp từ chuyên gia
Bệnh đau dạ dày với các cơn đau âm ỉ, nóng rát hoặc tức tại vùng thượng vị kèm triệu chứng buồn nôn, nôn, ợ chua, chướng bụng, khó tiêu, đầy hơi … khiến người bệnh vô cùng khó chịu.
Thói quen ăn uống không lành mạnh là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến đau dạ dày, đặc biệt là với một số thói quen ăn uống điển hình như: ăn uống không điều độ, không đúng giờ hoặc ăn quá khuya; ăn quá no, quá nhanh hoặc để bụng quá đói; ăn nhiều thức ăn chiên rán, cay nóng, đồ chua; dùng các loại thực phẩm không đảm bảo vệ sinh; lạm dụng đồ uống có cồn, chất kích thích, thuốc lá…
Vậy người bị đau dạ dày có ăn được cá không? Người bị đau dạ dày không chỉ được ăn mà nên ăn cá hàng ngày. Vì cá là nguồn thực phẩm cung cấp lượng protein dồi dào chất lượng cao cùng với đó là iot, omega 3 và acid béo tốt cho người đau dạ dày đồng thời ngăn ngừa nguy cơ mắc nhiều bệnh lý khác.
Protein chất lượng cao trong cá dễ hòa tan và dễ hấp thụ hơn protein trong thịt. Điều này không chỉ giúp làm giảm áp lực lên thành dạ dày mà còn ngăn chặn vết viêm phát triển.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, khi cơ thể được bổ sung đủ acid béo Omega-3 sẽ giúp giảm nguy cơ mắc hội chứng ruột kích thích. Cá ngừ, cá thu và cá hồi là các loại cá có nguồn Omega-3 dồi dào.
Nguồn dinh dưỡng lành mạnh trong cá không chỉ giúp bổ sung dinh dưỡng, năng lượng mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn. Để hiểu rõ và chi tiết hơn về lợi ích của cá với bệnh nhân đau dạ dày, hãy cùng đến phần nội dung tiếp theo của bài viết.
III. Vì sao người bị đau dạ dày nên ăn cá?
Cá cung cấp nhiều dưỡng chất, vitamin và chất khoáng thiết yếu cho cơ thể nên với người đau dạ dày, cá lá thực phẩm lành mạnh và lý tưởng. Tuy nhiên, người bị đau dạ dày nên ăn cá biển vì những lý do sau:
- Protein: Protein trong cá dễ hòa tan và dễ hấp thụ hơn protein trong thịt. Đặc biệt, protein trong cá không gây kích ứng dạ dày, không làm tăng sản sinh dịch vị dạ dày dư thừa và hỗ trợ giảm hiện tượng viêm dạ dày.
- Omega 3: Cá biển chứa lượng dầu tự nhiên omega 3 dồi giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, chống viêm, giảm hội chứng ruột kích thích nên đặc biệt tốt cho người đau dạ dày.
- Giàu vitamin và khoáng chất: Ngoài ra, cá còn cung cấp vitamin A, B, K, D và các yếu tố vi lượng khác như natri, i-ốt, đồng, selen: Các dưỡng chất này đều rất tốt cho sức khỏe và hệ tiêu hóa của người đau dạ dày.
Cụ thể theo nghiên cứu, giá trị dinh dưỡng trong 100g cá biển cụ thể như sau:
| Dinh dưỡng | Giá trị |
| Năng lượng | 90-280 kcal |
| Protein | 15-24 g |
| Omega-3 | 1729-5134 mg |
| Canxi | 13-527 mg |
| Kali | 290 mg |
| Photpho | 193 mg |
| Magie | 41 mg |
| Kẽm | 2,75 mg |
| Sắt | 0.2-3 mg |
| Đồng | 51-300 μg |
| Selen | 36.5-58 μg |
| Vitamin B1 | 0.02-0.08 mg |
| Vitamin B2 | 0.04-0.15mg |
| Vitamin PP | 2.2-14mg |
Bảng thành phần dinh dưỡng phong phú và dồi dào ở trên cũng chính là lời giải đáp cho câu hỏi đau dạ dày có ăn được cá không. Tiếp theo, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách ăn cá đúng cho người đau dạ dày
IV. Hướng dẫn cách ăn cá đúng cho người đau dạ dày
Bệnh nhân đau dạ dày hoàn toàn có thể ăn cá nhưng cần chú ý ăn đúng cách với mức độ hợp lý. Vì vậy, khi bổ sung cá vào các bữa ăn hàng ngày, người bệnh cần chú ý những điều sau:
1. Các loại cá nên ăn
Người bị đau dạ dày nên ăn các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá mòi, cá trích… Vì những loại cá này có hàm lượng omega-3 cao hơn các loại cá khác. Cụ thể là omega-3 trong cá béo cao gấp 30 lần cá nạc, lượng vitamin D cao gấp 5 lần cá nạc.
2. Hàm lượng cá nên ăn
Khi ăn cá, người đau dày nên chú ý ăn với lượng vừa phải, khoảng 200g cá/bữa ăn, tần suất ăn từ 2-3 bữa/tuần.
Lạm dụng ăn quá nhiều cá chắc chắn sẽ không tốt cho sức khỏe, nhất là các loại cá biển có hàm lượng thủy ngân cao như cá ngói, cá rô đại dương, cá thu vua…
3. Chỉ ăn cá chín
So với người bình thường, hệ tiêu hóa của người đau dạ dày nhạy cảm hơn. Vì vậy chỉ nên ăn cá khi đã được nấu chín kỹ, không nên ăn cá sống chưa qua chế biến như gỏi, sushi.
Tiêu thụ cá chưa chín có thể làm tăng kích thích các vết viêm loét dạ dày, khiến quá trình tiêu hóa kém hơn khiến các cơn đau dạ dày nặng hơn.
4. Không nên kho cá quá mặn
Các gia vị mặn hoặc cay khiến dạ dày tăng tiết dịch gây kích thích vết thương ở dạ dày và làm nặng thêm tình trạng bệnh đau dạ dày. Vì vậy, người bị đau dạ dày nên ưu tiên ăn cá hấp, luộc thay vì kho mặn.
5. Chọn mua cá tươi và sạch
Người bị đau dạ dày nên ăn cá tươi sống và được làm sạch. Vì ăn cá chết, ươn có thể gây khó tiêu, khiến dạ dày bị kích thích khiến các triệu chứng bệnh đau dạ dày trở nặng.
6. Không ăn các loại cá đông lạnh
Cá đông lạnh hoặc cá đóng hộp ít nhiều đều sử dụng chất bảo quản để tăng thời gian sử dụng. Các chất báo quản thường không tốt cho sức khỏe dạ dày, có thể khiến cho tình trạng viêm tiến triển nặng hơn.
7. Không nên cá khô, cá ướp mặn phơi khô
Đa phần cá khô, cá ướp mặn phơi khô đều chứa một lượng lớn muối. Cộng với việc thịt cá cứng, dễ gây áp lực cho dạ dày và càng làm dạ dày bị tổn thương thêm.
8. Hạn chế nấu canh cá chua
Canh cá chua thanh mát và dễ ăn nhưng không thực sự tốt cho người bị đau dạ dày. Vì các thực phẩm vị chua chứa nhiều vitamin C, khi đi vào dạ dày dẽ làm tăng độ axit gây ăn mòn dạ dày.
9. Hạn chế rán, nướng cá
Cách chế biến các dưới dạng rán hoặc chiên sẽ làm mất đi khá nhiều dưỡng chất của cá và gây khó tiêu. Do đó, người bị đau dạ dày nên hạn chế phương pháp chế biến này, thay vào đó nên hấp, luộc hoặc nấu canh vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa dễ tiêu.
V. Đau dạ dày – dùng ngay Yumangel!
Bệnh nhân đau dạ dày bên cạnh điều chỉnh chế độ ăn uống và sinh hoạt khoa học nên kết hợp dùng thuốc dạ dày chữ Y – Yumangel. Sản phẩm có bán rộng rãi tại các nhà thuốc trên toàn quốc.
Thành phần chính của Yumangel là Almagate có tác dụng trung hòa acid dạ dày dư nhanh nên làm thuyên giảm cơn đau dạ dày nhanh chóng chỉ sau 5-10 phút sử dụng. Sản phẩm ở dạng hỗn dịch, tạo ra lớp màng tương tự như lớp chất nhầy trên bề mặt niêm mạc, giúp bảo vệ dạ dày khỏi các tác nhân gây hại.
Thuốc dạ dày chữ Y – Yumangel ở dạng gói nhỏ, xé uống ngay không cần pha với nước nên tiện sử dụng và dễ dàng để mang đi. Sản phẩm được chỉ định với các trường hợp sau:
- Các trường hợp tăng tiết acid gây các triệu chứng như nóng rát, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng, khó tiêu …
- Người bị bệnh viêm dạ dày, loét dạ dày – tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản.
- Người thường xuyên uống rượu bia, đồ uống có chất kích thích như cà phê, chè mạn, làm việc căng thẳng…
Trên đây là giải đáp cho câu hỏi đau dạ dày có được ăn cá không. Cá không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa, sức khỏe dạ dày mà còn tốt cho tim mạch, trí não đồng thời ngăn ngừa nhiều bệnh tật khác. Do đó, người dạ dày nên bổ sung ngay vào thực đơn ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe dạ dày.
Để được dược sĩ của thuốc dạ dày chữ Y – Yumangel tư vấn kỹ hơn về bệnh dạ dày, bạn vui lòng gọi đến hotline miễn cước 1800.1125 nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Chưa có bình luận!